安心　食材　無農薬　流通

安心食材 八百屋とスーパーの違い

安心食材についてここ最近では、添加物による病気の問題のせいもあって関心を持つ人が急増しています。八百屋やお肉屋、魚屋など専門店
とスーパーで扱っている食材は、違うのでしょうか。たとえば、八百屋で扱っている野菜は無農薬で値段の安いスーパーとの格差をつけて
いるとか。ここで消費者がいちばん気になる野菜と魚の仕入れに関しては、スーパーと八百屋（魚屋）の仕入れは全く同じルートなんですね。
産地〜市場〜中卸（問屋）〜小売（スーパーや専門店）の経路で流通しているのです。最近では、新鮮食材つまり安心食材を売物にしたスーパー
も見直されてどんどん増えつつあります。あなたの近くにも新しくスーパーが開店していませんか？もう、スーパーと専門店（八百屋・魚屋）
との差別は出来ないでしょうね。それでも安心食材にこだわるのであれば、健康食品の専門店を探すしかないですね。